庶民の料理はバンコクが世界一 | ウォール・ストリート・ジャーナル日本版

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2014-04-30 16:26:58 [ 社会ニュース ]
庶民の料理はバンコクが世界一 | ウォール・ストリート・ジャーナル日本版
http://jp.wsj.com/article/SB10001424052702303493804579533033359934204.html
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創業時からChowzterに勤めるジャスティン・メロー氏は電子メールで、「バンコクでは、経験豊富な庶民料理の魔術師が、新鮮な農産品、魚、肉を合わせて調理している」とし、「こうした売り子たちは、食の世界における無名の英雄だ」と述べた。 欧州、北米、中南米、アジアの最高 ...  [続きを読む]
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