海外日本食 成功の分水嶺(2)バンコク伊勢丹<下> リアル化続ける努力大切 | 食の情報源

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2016-04-08 00:00:00 [ 社会ニュース ]
海外日本食 成功の分水嶺(2)バンコク伊勢丹<下> リアル化続ける努力大切 | 食の情報源
https://news.nissyoku.co.jp/news/detail/?id=KWSK20160325024947838&cc=23&ic=150
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ディス・イズ・ジャパン」をスローガンに始まったバンコク伊勢丹の「再開発」。手始めにスタートしたのが5階食品フロアの全面改装だった。リモデル事務局長として現場を仕切ったGMの吉田裕之さんは着手にあたり、一般的なタイ人消費者が衣食住に費やす「比率」にまず注目。  [続きを読む]
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