播磨の春、食べ尽くして タイの浜焼きづくり本格化 姫路 | 神戸新聞

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2014-04-11 20:37:30 [ 社会ニュース ]
播磨の春、食べ尽くして タイの浜焼きづくり本格化 姫路 | 神戸新聞
http://www.kobe-np.co.jp/news/himeji/201404/0006856253.shtml
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塩田で栄えた瀬戸内海沿岸に伝わる特産品「タイの浜焼き」づくりが、兵庫県姫路市大塩町の岡本鮮魚店で本格化している。贈答品として人気があるといい、仕込み作業が続く5月末までに約200匹の出荷を見込んでいる。 江戸期、製塩作業をする「浜子」が熱した塩に魚を ...  [続きを読む]
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