タイ 三面記事・社会 ニュース
2014-03-27 10:18:45 [ 社会ニュース ]
http://www.worldfoodsnavi.com/thailand/report/399/
ここタイにもその流れを組む、寿司の原点と言われている「熟れ鮨（なれずし） ＝ 鮒寿司等」の作り方に近い料理があります。オリジナルはタイの東北に位置するイーサン地方のもので、「プラ・ソム（サワー・フィッシュ）」と呼ばれています。塩に一夜漬けした淡水魚を三日ほどもち米 ... [続きを読む] 
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