タイ 三面記事・社会 ニュース
2013-11-20 16:07:30 [ 社会ニュース ]
http://www.hokkaido-np.co.jp/news/chiiki2/505349.html
【函館】函館市高盛町の菓子製造会社「吉田食品」（吉田貴之社長）で、正月に向けた縁起物のタイやエビを模した落雁（らくがん）の製造がピークを迎えている。 落雁は、タイやエビの木型に、砂糖を混ぜたでんぷん質の粉を詰めて型抜きした後、蒸気で固めて乾燥させ着色する。 [続きを読む] 
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