タイや阿波尾鶏などバラエティに富んだ徳島産品を使った料理 | バンコク経済新聞

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2013-10-20 00:52:51 [ 経済ニュース ]
タイや阿波尾鶏などバラエティに富んだ徳島産品を使った料理 | バンコク経済新聞
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小山さんは徳島産品の豊かさを、同じタイでも産卵期の春は体を桜色に輝かせることからサクラダイと呼び、秋は紅葉ダイと呼ぶと例を挙げて説明。また、「これからの季節は冬に向かってタイもおいしいものを食べているので、脂がのっておいしく食べられる」と、徳島で捕れるタイ ...  [続きを読む]
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