祖母の味 タイみそを商品化 | 47NEWS

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2014-12-10 14:26:15 [ 社会ニュース ]
祖母の味 タイみそを商品化 | 47NEWS
http://www.47news.jp/topics/newproduct/2014/12/post_7619.php
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広島県大崎上島町中野で旅館を営む加藤健二さん(43)が、まかない食だったタイみそを商品化した。祖母から受け継いだ思い出の味。島でできたみそに近海で捕れたタイの身をたっぷり入れた。ほのかな潮の香りが特長だ。 麦みそに焼いたタイの身をほぐして入れ、骨などを ...  [続きを読む]
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