新潟大が「米粉冷やし中華」開発 タイの大学と連携 | 47NEWS
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2013-05-29 16:13:55 [
社会ニュース
]
新潟大が「米粉冷やし中華」開発 タイの大学と連携 | 47NEWS
http://www.47news.jp/news/2013/05/post_20130529161242.html
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新潟大がコメを主食にするタイの大学と連携し、本県産米粉を使った麺にタイの伝統的なスープを組み合わせた冷やし中華「新潟麺タイ粉」を開発、29日の東京でのイベントで披露した。開発を担った新大地域連携フードサイエンスセンターは「両国の個性を生かし、いいものができ ...
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