タイ 三面記事・社会 ニュース
2015-08-28 19:30:00 [ 社会ニュース ]
http://top.tsite.jp/news/travel/o/25110087/
日本人にはあまり馴染みのない南タイ料理。味の特徴で良く言われるのが、「辛い、味が濃い、酸味がある、甘さ控えめ」。中部タイ料理が甘味が強いのに対し、正統な南タイ料理には甘味をあまり使いません。味がとにかくしっかり濃いのは、ガピという小エビを塩漬けにして発酵 ... [続きを読む] 
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