ノドグロ、サケ、タイで炙り丼３種 | 新潟日報

長岡市の寺泊観光協会は、寺泊漁港で水揚げされる旬の魚を使った「のどぐろ丼」「塩引鮭親子丼」「鯛丼」の「寺泊三大炙（あぶ）り丼」を考案した。旬に合わせ順次提供する計画で、第１弾はのどぐろ丼。既に販売を始めており、観光関係者は「寺泊の新名物に」と期待している。  [続きを読む]