タイ 三面記事・社会 ニュース
2015-04-27 10:52:30 [ 社会ニュース ]
http://www.asahi.com/and_w/life/SDI2015042429321.html
世界３大スープのひとつと言われる、タイ料理を代表するエビ入りの酸っぱ辛いスープ、トムヤムクン。その味の決め手は、川エビから出る出汁のうま味です。川エビはシンプルに塩胡椒してグリルするだけだと、泥くささが気になることがあるけれど、タイハーブと合わせると、それが ... [続きを読む] 
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