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タイ地元紙によると、タイ保険省医科学局局長のマーニット氏は、現在タイ国内の揚げ物料理販売をしている多くの人が、高インフレなどの影響によるコスト削減のため、油を何度も再利用し料理を行っていることで、基準値以上の発がん性物質を発生させているとの予測を明らか ...  [続きを読む]