タイ料理・チキンライス専門店で使われる国産「長粒種」 | WEDGE Infinity

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タイ 経済 ニュース
2014-11-06 05:03:45 [ 経済ニュース ]
タイ料理・チキンライス専門店で使われる国産「長粒種」 | WEDGE Infinity
http://wedge.ismedia.jp/articles/-/4297
本場タイで修業をした経験を持つ店長の杉田さんは、開店時からタイ産長粒米を使うことを検討されていました。しかし、日本へのコメ輸入は国家貿易管理制度のなかで行われています。 そのため、日本で実需家が購入するときには海外の産地での価格の何倍にもなってしまい ...  [続きを読む]
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